レンジで簡単 茶せんナス　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ナスはガクを切り落としておきます。
2. 1. ナスは皮をむき、1cm間隔で中心まで縦に切りこみを入れ、水に5〜10分さらします。
3. 2. 水気を切り、1本ずつラップで包みます。耐熱皿に並べて500Wの電子レンジで5分加熱します。
4. 3. 電子レンジから取り出したらすぐに、ラップのまま冷水に入れて冷やします。
5. 4. ボウルに(A)を入れてよく混ぜ、ラップを外した3を入れます。
6. 5. ラップをかけて冷蔵庫で30分以上冷やします。
7. 6. 器に5のナスぎゅっとねじりながら盛り付け、白いりごま、小ねぎをかけて完成です。