ごま風味がおいしい サーモンチーズロール レシピ・作り方
「ごま風味がおいしい サーモンチーズロール」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
味の相性の良いサーモン、ごま、クリームチーズを使ったオードブルメニューです。生春巻きの皮から透ける具材や、うず巻き状の断面がキレイなので、、ホームパーティーのひと品にオススメです。お酒との相性もいいですよ!
材料(4人前)
手順
- 準備 ライスペーパーは水で戻しておきます。
- 1 キュウリはスライサーで薄切りにします。
- 2 赤パプリカはみじん切りにし、キッチンペーパーで水分をきります。
- 3 クリームチーズをボウルに入れてラップをかけて600Wのレンジで30秒加熱し、ゴムべらで柔らかくほぐします。
- 4 3に白練りごまを加えて、滑らかになるようによく混ぜ、しぼり袋に入れます。
- 5 ライスペーパーを広げ、キュウリの半量をすき間を空けながらななめに並べます。
- 6 すき間を埋めるように黒ゴマを振りかけます。
- 7 スモークサーモンの半量を並べ、3をしぼり、赤パプリカをのせます。
- 8 手前から奥に向かってクルクルと巻き、食べやすい大きさに切り分けます。
- 9 同様に白ゴマを使用し、残りの材料を巻き、切り分けます。
- 10 お皿に盛り付けて、ディルをトッピングして完成です。
コツ・ポイント
包丁を濡らしながら切ると、きれいに切れます。 巻き寿司のように押しつけたりひっぱりながら巻くとライスペーパーが破けやすいので、気をつけてください。 ライスペーパーはそのままでも巻けますが、変形させてから巻くと具材が透けて、キレイに仕上がります。
たべれぽ
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よくある質問
日持ちはどれくらいですか?
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