スイスチャードのサワークリーム和え　レシピ・作り方

「スイスチャードのサワークリーム和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

スイスチャードを使って洋風和え物レシピのご紹介です。朝食のパンのお供や、肉料理の付け合わせなどにおすすめです。また、レタスやグリーンリーフなどを入れて一緒にサラダにしても美味しくいただけます。お好みでカリカリに焼いたベーコンを加えても美味しいですよ。ぜひお試しください。

調理時間：20分

費用目安：400円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. スイスチャードは根元を切り落としておきます。
  2. 1. スイスチャードは葉と茎に切り分け、それぞれ3cm幅に切ります。
  3. 2. 玉ねぎはみじん切りにし、水に5分程さらして水気を切ります。
  4. 3. 鍋にお湯を沸かし、塩を加えて1の茎を1分程茹でて取り出し、葉を入れてさっと茹で、流水でさらして水気を切ります。
  5. 4. ボウルに2、(A)を入れてよく混ぜ合わせ、3を加えて全体に味が馴染むよう混ぜ合わせます。
  6. 5. 皿に盛って完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 スイスチャードは茹で過ぎてしまうと食感や色が変わってしまうのでご注意ください。

たべれぽ

たべれぽの写真
Vöglein
Vöglein
2024.3.27
かなり育った株だったので茎は斜め切りにしました。粗みじん切りにした新玉ねぎ使用、デュカをトッピングしてます。 クリーミーな口当たりと爽やかな酸味が気に入っていて小松菜や菜の花でよく作りますが、今回初めてスイスチャードで作りました。

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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