空心菜の中華風おひたし　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 生姜は皮をむいておきます。
2. 1. お湯を沸かした鍋に塩、空心菜を根元から入れて1分程しんなりするまでゆでます。ザルに上げ流水で冷まします。
3. 2. 水気を絞り、4cm幅に切ります。
4. 3. 生姜は千切りにします。
5. 4. 大きめの耐熱ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、ラップをかけ、鶏ガラスープの素が溶けるまで600Wの電子レンジで30秒程加熱し、粗熱を取ります。
6. 5. 2、3、ごま油を入れてラップをかけ、冷蔵庫で1時間程置きます。
7. 6. 器に盛り付けて完成です。