エリンギのホタテ風ステーキ　レシピ・作り方

「エリンギのホタテ風ステーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.5
54件
調理時間
15 分
費用目安
200 円

切り方をちょっと工夫するだけで、まるでホタテのような見た目に。エリンギを使った簡単お野菜ステーキの作り方です。格子状に切り込みを入れたエリンギは、しょうゆがよく染み込み、見た目はもちろん、味もまるでホタテかのようにジューシーに仕上がります。いつものエリンギに一工夫で、みんなびっくりすること間違いなしです。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 エリンギは石づきがあれば切り落としておきます。
  2. 1 エリンギは2cm幅の輪切りにし、両面に5mm幅の格子状になるよう切り込みを入れます。
  3. 2 長ねぎは4cm幅に切ります。
  4. 3 ごま油を熱したフライパンに、1と2を入れ中火で焼きます。
  5. 4 エリンギの両面にこんがりと焼き目がついたら弱火にし、しょうゆを入れ、全体に絡めたら火から下ろします。
  6. 5 器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

手順4でしょうゆを入れる際は焦げやすいので、弱火にしてからすばやく全体にしょうゆを絡め、火から下ろしてください。

たべれぽ

4.5
54件のレビュー
たべれぽの写真
あっちゃん
あっちゃん
2023.2.5
エリンギ食感もよくてジューシー お醤油辛いの苦手なので小さじ１ 少しニンニク追加（チューブ） 長ネギも甘くて美味しかったです♡
23人のユーザーが参考になった
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ぴ
ぴ
2022.6.7
調理前は味付けが醤油だけなんて信じられなかったんですが、食べてビックリ、シンプルでめっちゃ美味しかったです👍‼️
3人のユーザーが参考になった
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ユーザー4eab53
ユーザー4eab53
2021.11.10
我が家はにんにく好きなので、にんにくもいれました。主人から美味しいの一言もらったのでまた作ります♪
1人のユーザーが参考になった
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suzuki
suzuki
2019.3.26
シンプルな調味料でしっかり美味しかった❣️これはキャンプでもやりたい。
1人のユーザーが参考になった
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Aitin
Aitin
2024.6.20
初めてエリンギをこの切り方しました！簡単なのにとってもジューシーでおいしい！
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pero.ぺろ
pero.ぺろ
2024.5.14
簡単に作れたけど味がしょっぱくなってしまったのでﾈｷﾞ多め、ちくわぶ追加、ごま追加しました💡 これでちょうど良かったです💡💡 えりんぎは肉厚に感じて美味しかったです♥️
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ユーザーe44557
ユーザーe44557
2023.8.30
本当に不思議♪ホタテです♪いっぱい食べちゃいました♪
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家庭菜園料理長
家庭菜園料理長
2023.4.22
柚子胡椒を追加。
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チョコ
チョコ
2023.2.27
冷凍してる小ねぎをトッピング 主人のお弁当の1品にも！こりこりエリンギ美味しく頂きました

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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