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シャキシャキ大根サラダ レシピ・作り方
「シャキシャキ大根サラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
シャキシャキの大根に、さっぱりとしたドレッシングをかけた、大根サラダはいかがでしょうか。 冷蔵庫で余りがちな大根を消費するのにもぴったりですよ。 お好みで、海藻類などを入れてもとても美味しいですよ、ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間：30分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
- 大根 1/3本
- 大葉 10枚
- かつお節 2g
- きざみのり 2g
- (A)ポン酢 大さじ3
- (A)砂糖 大さじ1
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1
- (A)オリーブオイル 大さじ1
- (A)ブラックペッパー 小さじ1
手順
- 1. 大根は皮を剥き千切りにしたら、水にさらしておきます。
- 2. 大葉は千切りにします。
- 3. (A)の材料を全て混ぜドレッシングを作ります。
- 4. 水を切った大根を皿に盛り付けたら、ドレッシングをかけます。
- 5. 仕上げにかつお節・大葉・刻み海苔を盛り付けたら完成です。
料理のコツ・ポイント
大根は根元より葉側の方が柔らかく甘みが強いので、生でも食べやすいです。 ポン酢の種類によって酸味の強いものを使用した場合は、砂糖の量を小さじ1増量してください。 大根は水にさらすとシャキシャキになり歯ごたえが良くなります。
たべれぽ
4.6
4.6
L
2021.5.7
大葉がなかったので小口ネギで。ちょっとコショウ辛かったので次回はコショウ少なめにします。大根も500g位使ったら多かったので次回は300g位にします。
17人のユーザーが参考になった
🕊️しまえ🕊️
2021.7.24
二日目が味がしみて 特に美味しかったです🙂
14人のユーザーが参考になった
リーナ
2021.12.14
スライサーで簡単♡
パリボリ♪パリボリ…♪大根◎
ドレッシング☆
凄く美味しかったです◎
12人のユーザーが参考になった
v
2022.4.29
大葉なしでも美味しい😋
6人のユーザーが参考になった
みっふぃー
2020.10.22
おいし～い！！！このドレッシング、最高に美味しいです😍😍😍海苔がなく韓国海苔にしたのですが、サラダに合っていて美味しかったです！
5人のユーザーが参考になった
pinky
2021.12.7
紫の大根が手に入ったのでこれでサラダを作ったら絶対彩りがきれい～💡と思い、早速作りました～。大根のしゃきしゃきパリパリな食感がよく、ドレッシングもおいしくて、量もたくさんの食べれてしまうので不思議です。大根を水につけるとパリパリになるのも勉強になりました～。😋🍴💕 ～ドレッシングを添えて～
3人のユーザーが参考になった
おもちやさん
2021.9.8
さっぱりしてて美味しかったです
3人のユーザーが参考になった
Kaorebo12
2021.8.4
腰用のピリッと感のインパクトが強い。梅干しもプラスして作ったら酸っぱうまでした。
3人のユーザーが参考になった
ボボもん
2020.9.21
少し柚子胡椒を加えました！
梅やわさび加えても美味しそうですね！お店で食べるドレッシングみたいで本当に美味しかったです！和風サラダの時のドレッシングの定番にします☺︎
3人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
チューブタイプのニンニクで代用できますか？
質問
☺︎ReeE☺︎
オリーブオイルの代わりに、えごまオイルやMCTオイルでも大丈夫ですか？
kurashiru
風味は変わりますが、オリーブオイルの代わりにえごまオイルやMCTオイルを使用してもお作りいただけます。ご用意しやすい食材でお試しくださいね。
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