焼きかぶのサラダ 〜タプナードソースで〜　レシピ・作り方

「焼きかぶのサラダ 〜タプナードソースで〜」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

カブの温かいサラダのご紹介です。タプナードソースは南仏のオリーブを使った万能ソースです。タプナードソースは、カブ以外にもお肉やお魚料理に合わせたり、パスタソースとしても使えるので、色々な場面で活躍してくれること間違いなしですよ。

調理時間：15分

費用目安：300円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. ブラックオリーブの種はあらかじめ取り除いておきます。
  2. 1. タップナードソースの材料を全てボウルに入れてハンドブレンダーでよく混ぜ合わせておきます。
  3. 2. カブを1cmくらいの幅にカットします。（皮はむきません）
  4. 3. フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、カブの両面に少し焼き色がつく程度にソテーします。
  5. 4. 3のカブを皿に並べ、真ん中にタプナードソースを置いたら、ブラックペッパー、パセリを振りかけて完成です！

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

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よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

  • チューブタイプのニンニクで代用できますか？

質問

まみまみ
まみまみ
アンチョビの代わりになるようなものがあれば教えていただきたいです。
kurashiru
kurashiru
アンチョビの代わりにツナ缶・オイルサーディン・サバのオイル漬けなどを使用していただいてもお作りいただけます。アンチョビは塩気が強いため、他のもので代用をされる場合は塩などで味を調整してみてくださいね。美味しくできますように。

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