生姜のすりおろし　レシピ・作り方

Name: 生姜のすりおろし
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 生姜 50g

「生姜のすりおろし」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

生姜のすりおろしのご紹介です。しょうがのすりおろしは薬味に使う事が多いです。すりおろした生姜を絞る事で生姜の絞り汁が作れます。生姜のすりおろしに適した繊維の向きを覚える事で、歯触りが変わります。生姜の扱い方を覚えて、是非色々な料理に活用して下さい。

調理時間：5分

費用目安：100円前後

材料(2人前)

生姜の繊維は、表面の線に対して垂直に向いています。表面の線と平行にすりおろすと、繊維に対して垂直にすりおろすことができます。生姜の皮近くに香りや風味が豊富に含まれるので、良く洗って皮ごとすりおろしていただくとより香りを楽しめます。

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