ふきの葉と明太子の佃煮　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 明太子は薄皮を取り除いておきます。
2. 1. 鍋にお湯を沸かしふきを入れ1分ほどゆでたら冷水に入れ粗熱を取り水気を絞ります。
3. 2. 1をみじん切りにします。
4. 3. 鍋を中火で熱しごま油をひき2を炒めます。
5. 4. 全体にごま油がまわったら(A)を加え中火で5分ほど炒めます。
6. 5. 汁気がなくなったら明太子を加え混ぜ合わせます。
7. 6. 明太子が全体に混ざったら、火から下ろし器に盛り付けてできあがりです。