濃厚ミルクアイスクリーム レシピ・作り方
「濃厚ミルクアイスクリーム」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
牛乳のおいしさを楽しんでいただく、ミルクアイスクリームの紹介です。牛乳を中火でじっくりと煮詰めて作ります。練乳を加えることで、こっくり濃厚な味わいです。時間はかかりますが、少ない材料でおいしくできますのでぜひお試しくださいね。
調理時間:190分
費用目安:300円前後
材料(500ml)
手順
- 1. 鍋に牛乳を入れ、沸騰させないように中火で木べらでかき混ぜながら、2/3量程度になるまで40分程煮詰め400ml計量します。
- 2. 練乳を加え混ぜ合わせ、裏ごしをします。
- 3. 粗熱を取り、ラップをして冷凍庫で1時間程冷やし固めます。
- 4. フォークなどで全体をほぐし、再度ラップをして、冷凍庫で1時間程冷やし固めます。
- 5. アイスクリームディッシャーでぬき、器に盛り付けて、ミントを飾り完成です。
料理のコツ・ポイント
牛乳は、沸騰させると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。 煮詰める際は焦げやすいので、鍋底から混ぜてください。 今回は練乳を使用しましたが、砂糖60gでも代用できます。
たべれぽ
4.6
4.6
お砂糖▸◂
2022.7.29
普段は牛乳と砂糖のみで作っていますが
ちょっと贅沢したい日は
こちらのレシピで
練乳を入れてます૮₍´。• ᵕ •。`₎ა♡♥︎
7人のユーザーが参考になった
お砂糖▸◂
2022.7.20
母の大好物レシピ🌟
濃厚で甘くて大好きな味です(´,,•﹃ •,,`)
一晩冷やして
美味しく頂きました❤︎
7人のユーザーが参考になった
よくある質問
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