濃厚ミルクアイスクリーム　レシピ・作り方

「濃厚ミルクアイスクリーム」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.6
8件
調理時間
190 分
費用目安
300 円

牛乳のおいしさを楽しんでいただく、ミルクアイスクリームの紹介です。牛乳を中火でじっくりと煮詰めて作ります。練乳を加えることで、こっくり濃厚な味わいです。時間はかかりますが、少ない材料でおいしくできますのでぜひお試しくださいね。

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材料（500ml）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 鍋に牛乳を入れ、沸騰させないように中火で木べらでかき混ぜながら、2/3量程度になるまで40分程煮詰め400ml計量します。
  2. 2 練乳を加え混ぜ合わせ、裏ごしをします。
  3. 3 粗熱を取り、ラップをして冷凍庫で1時間程冷やし固めます。
  4. 4 フォークなどで全体をほぐし、再度ラップをして、冷凍庫で1時間程冷やし固めます。
  5. 5 アイスクリームディッシャーでぬき、器に盛り付けて、ミントを飾り完成です。

コツ・ポイント

牛乳は、沸騰させると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。 煮詰める際は焦げやすいので、鍋底から混ぜてください。 今回は練乳を使用しましたが、砂糖60gでも代用できます。

たべれぽ

4.6
8件のレビュー
たべれぽの写真
お砂糖▸◂
お砂糖▸◂
2022.7.29
普段は牛乳と砂糖のみで作っていますが ちょっと贅沢したい日は こちらのレシピで 練乳を入れてます૮₍´｡• ᵕ •｡`₎ა♡♥︎
7人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
お砂糖▸◂
お砂糖▸◂
2022.7.20
母の大好物レシピ🌟 濃厚で甘くて大好きな味です(´,,•﹃ •,,｀)  一晩冷やして 美味しく頂きました❤︎
7人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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