オーブンで焼く イサキの塩焼き　レシピ・作り方

手順

1. 準備. イサキはうろこと内臓を取っておきます。 オーブンは200℃に予熱しておきます。
2. 1. イサキは斜め半分に切り、両面に十字の切りこみを入れます。
3. 2. バットに移して下処理用の材料を入れ、手で全体になじませます。ラップをかけて冷蔵庫で15分程置きます。
4. 3. キッチンペーパーで水気を拭き取り、両面に塩をふりかけます。
5. 4. 天板に網をのせ、全体に刷毛でサラダ油を塗り、3をのせます。
6. 5. 中に火が通るまで200℃のオーブンで20分程焼きます。
7. 6. 器に盛り付け、レモンを添えて完成です。