![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
手作りあんずジャム レシピ・作り方
「手作りあんずジャム」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
フレッシュあんずを砂糖と合わせてじっくりと煮詰めて作るジャムのレシピのご紹介です。そのまま食べてもおいしいあんずですが、ジャムにするとさわやかな甘酸っぱい仕上りになります。ヨーグルトに入れたりケーキの仕上げにもご使用いただけますよ。
材料（600g（できあがり量））
手順
- 準備 あんずは綺麗に洗っておきます。保存容器は煮沸しておきます。
- 1 あんずは切込みを入れて半分に割り種を取り除きます。
- 2 鍋に1、グラニュー糖を加え混ぜ合わせ水気が出るまで30分ほどおきます。
- 3 2の水分が出てきたら中火にかけアクを取りながら木べらで混ぜ合わせ20分ほど煮詰めます。
- 4 レモン汁を加え10分ほど中火で加熱しとろみが付いてきたら火から下ろし保存容器に入れできあがりです。
コツ・ポイント
保存容器は煮沸したり、食器用の塩素を使用するなどして消毒してからお使いください。 ジャムは煮詰めすぎると冷めた際に硬めの仕上りになってしまいますのでご注意ください。
たべれぽ
まる
2021.6.22
他のフルーツよりも火のとおりが早く、とろみ具合もいい感じにできたと思います！
29人のユーザーが参考になった
C
2022.7.8
コトコト煮込んでる時は、甘すぎてお砂糖入れすぎちゃったかも…と後悔したのですが、冷えたら酸っぱさを取り戻し、パンぐらいだと甘味が足りないぐらい💦蒸しパンに混ぜたら甘酸っぱくなり、止まらない美味しさになりました。
1週間では食べ切れないので、残りは冷凍しました。
6人のユーザーが参考になった
向日葵
2023.6.30
あんずは種🍗と皮を剥いだものを1kgです
きび砂糖450グラム
レモン汁🍋大さじ1てす
夏バテしやすいので 今年の夏☀️はこれで安心かも⁉︎です ビン3個分できたので2個は冷凍します🐰
4人のユーザーが参考になった
ともちん
2023.7.16
火加減だけ注意してゆっくり煮込むと美味しいジャムが出来上がりました。おすそ分けも喜ばれました。
3人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
このレシピに関連するカテゴリ
コンテンツがありません。
このレシピに関連するキーワード
コンテンツがありません。