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韓国風 ピリ辛大根ステーキ レシピ・作り方
「韓国風 ピリ辛大根ステーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
シンプルな大根ステーキをコチュジャンで味付け、韓国風に仕上げてみました。ごま油で焼いた香ばしい大根ステーキに、ピリッと辛いコチュジャンのソースを絡めた、ごはんのすすむ一品です。とっても簡単なので、ぜひ作ってみてください。 ※『ダシダ』は「シージェイ チェイルジェダン コーポレーション」の登録商標又は商標です。
材料（2人前）
手順
- 1 ボウルに(A)を入れよく混ぜ合わせます。
- 2 大根は皮をむき2cm幅の輪切りにし、面取りをし、片面に1.5cm幅の格子状に切り込みを入れます。
- 3 耐熱ボウルに入れ、ラップをして600Wのレンジで3分加熱します。
- 4 中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を焼きます。
- 5 両面に焼き色がついたら1を入れ、ひと煮立ちしたら完成です。
コツ・ポイント
コチュジャンの量はお好みで調節してください。 ダシダは韓国料理で使われる、牛肉ダシの粉末です。同量の中華スープの素でも代用できます。
たべれぽ
ミキキ
2024.1.11
大根 1.5センチ弱の幅で作りました。
味はとても美味しいです
ラン
2022.1.16
分量通りに作りました。味が濃いめかと思いましたが、大根なので、見た目より、あっさりと食べれました。美味しいですね。クラシルさんありがとー。。
🍳Fumiya's Kitchen🍴
2021.8.12
No.603
量を3倍(大根を9個)にして作りました‼️でも、コチュジャンなどの調味料は、2倍の量で十分だと思います。焼くときは、焦げ目をつけるときは強火で、その後、弱火で大根が柔らか腐ると良いです！
柔らかく、ピリ辛で美味しかったです👍
アレンジで、ごまをかけて食べました！
ニコル
2020.11.18
大根をいただきました。ステーキにしてみたくって、こちらのレシピでチャレンジ！！辛いかな？と思ったけど美味しいと言って食べてくれました☺︎
あい
2018.12.15
リピート！今回はゴマもトッピング🎵レシピより半分の幅で切った方が味がしみ込みやすかったです🐥
ふーぅ🎀
2018.8.30
電子レンジで加熱するから時短でできてよかったです！
Misato Mori
2018.5.4
☺︎memo☺︎
大根の切り方用見直し。
アーガイル
2018.1.31
大根が余っていたので作りました!参考に也!
nanarac
2018.1.30
彼も気に入ってくれました✩
よくある質問
コチュジャンの代用はありますか？
コチュジャンは省いて作ることができますか？
子どもでも食べることができますか？
質問
ぉかん
ｶﾌﾞで代用できる？
kurashiru
仕上がりの食感は大根に比べて柔らくなりますが、かぶでもお作りいただけますよ。焼き時間は調整をしながら作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
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