韓国風 ピリ辛大根ステーキ　レシピ・作り方

「韓国風 ピリ辛大根ステーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

シンプルな大根ステーキをコチュジャンで味付け、韓国風に仕上げてみました。ごま油で焼いた香ばしい大根ステーキに、ピリッと辛いコチュジャンのソースを絡めた、ごはんのすすむ一品です。とっても簡単なので、ぜひ作ってみてください。 ※『ダシダ』は「シージェイ チェイルジェダン コーポレーション」の登録商標又は商標です。

調理時間：20分

費用目安：150円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. ボウルに(A)を入れよく混ぜ合わせます。
  2. 2. 大根は皮をむき2cm幅の輪切りにし、面取りをし、片面に1.5cm幅の格子状に切り込みを入れます。
  3. 3. 耐熱ボウルに入れ、ラップをして600Wのレンジで3分加熱します。
  4. 4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を焼きます。
  5. 5. 両面に焼き色がついたら1を入れ、ひと煮立ちしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

コチュジャンの量はお好みで調節してください。 ダシダは韓国料理で使われる、牛肉ダシの粉末です。同量の中華スープの素でも代用できます。

たべれぽ
4.6

15件のレビュー
たべれぽの写真
ミキキ
ミキキ
2024.1.11
大根　1.5センチ弱の幅で作りました。 味はとても美味しいです
たべれぽの写真
ラン
ラン
2022.1.16
分量通りに作りました。味が濃いめかと思いましたが、大根なので、見た目より、あっさりと食べれました。美味しいですね。クラシルさんありがとー。。
たべれぽの写真
🍳Fumiya's Kitchen🍴
🍳Fumiya's Kitchen🍴
2021.8.12
No.603 量を3倍(大根を9個)にして作りました‼️でも、コチュジャンなどの調味料は、2倍の量で十分だと思います。焼くときは、焦げ目をつけるときは強火で、その後、弱火で大根が柔らか腐ると良いです！ 柔らかく、ピリ辛で美味しかったです👍 アレンジで、ごまをかけて食べました！
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ニコル
ニコル
2020.11.18
大根をいただきました。ステーキにしてみたくって、こちらのレシピでチャレンジ！！辛いかな？と思ったけど美味しいと言って食べてくれました☺︎
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あい
あい
2018.12.15
リピート！今回はゴマもトッピング🎵レシピより半分の幅で切った方が味がしみ込みやすかったです🐥
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ふーぅ🎀
ふーぅ🎀
2018.8.30
電子レンジで加熱するから時短でできてよかったです！
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Misato Mori
Misato Mori
2018.5.4
☺︎memo☺︎ 大根の切り方用見直し。
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アーガイル
アーガイル
2018.1.31
大根が余っていたので作りました!参考に也!
たべれぽの写真
nanarac
nanarac
2018.1.30
彼も気に入ってくれました✩

よくある質問

  • コチュジャンの代用はありますか？

  • コチュジャンは省いて作ることができますか？

  • 子どもでも食べることができますか？

質問

ぉかん
ぉかん
ｶﾌﾞで代用できる？
kurashiru
kurashiru
仕上がりの食感は大根に比べて柔らくなりますが、かぶでもお作りいただけますよ。焼き時間は調整をしながら作ってみてくださいね。美味しく作れますように。

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