おかわかめのジェノベーゼ風パスタ レシピ・作り方

「おかわかめのジェノベーゼ風パスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

おかわかめは海藻のわかめのように粘り気のある食感が特徴の野菜です。今回はおかわかめをジェノベーゼ風ソースに仕上げました。おかわかめはねばりがあるので、パスタによくからみますし、チーズのコクやニンニクの風味と良くあいます。ぜひお試しくださいね。

材料(1人前)

手順

  1. 1 鍋にお湯を沸かして塩を入れ、おかわかめを10秒程ゆで、氷水に浸し、水気を切ります。
  2. 2 トッピング用に2枚取り分け、細切りにします。
  3. 3 ミキサーにソースの材料、1を入れてなめらかになるまで攪拌します。
  4. 4 別の鍋にお湯を沸かして塩を加え、スパゲティをパッケージの表記通りにゆで、ゆで汁を30ml取り分け、お湯を切ります。
  5. 5 耐熱ボウルに4のスパゲティ、3、4のゆで汁を入れて混ぜ合わせます。
  6. 6 器に盛り付け、2を散らして完成です。

コツ・ポイント

生のニンニクの摂り過ぎには十分注意してください。 ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。

たべれぽ

たべれぽの写真
hiro
hiro
2022.9.21
道の駅で初めて買った、おかわかめの調理が分からなくて作り方を見つけて挑戦しました!手軽に出来ておかわかめのネバネバ感がいいです。 ニンニクはレシピに書いてある通り加減しながらの方がいいです。
1人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

  • チューブタイプのニンニクで代用できますか?

人気のカテゴリ