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ピンク色が可愛い 桜餅春巻き レシピ・作り方
「ピンク色が可愛い 桜餅春巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
簡単においしく仕上げた、ピンク色が可愛い桜あん入りの餅春巻きです。パリっと揚がった春巻きの皮と中からとろーりお餅が、ほんのり塩気の効いた桜あんにとってもよく合います。材料も少ないので、気軽にチャレンジできますよ。
調理時間：20分
費用目安：200円前後
材料(4個分)
- 春巻きの皮 (ミニ・15cm×15cm) 4枚
- 水溶き薄力粉 適量
- 桜あん (市販) 100g
- スライス切り餅 (計22g) 2個
- 水溶き薄力粉 (のり用) 適量
- 揚げ油 適量
- 粉糖 (溶けないタイプ・ストロベリー) 適量
手順
- 1. スライス切り餅は半分に切ります。
- 2. 春巻きの皮に1、1/4量の桜あんをのせて巻き、巻き終わりを水溶き薄力粉で留めます。
- 3. フライパンの底から3cm程の揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、2を入れます。春巻きの皮がきつね色になるまで2分程揚げたら油を切ります。
- 4. 表面の斜め半分を隠して粉糖をふりかけ、お皿に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
今回は市販の桜あんを使用しています。 仕上げにストロベリーの粉糖を使用していますが、普通の粉糖や、粉糖を省いてそのままでもおいしく召し上がれます。 水溶き薄力粉は、薄力粉1、水2の割合で作ってください。
たべれぽ
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よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問する
紗紗
揚げるのではなく、フライパンで少し油を引いて焼くというのはダメなんでしょうか？
kurashiru
少量の油を使って焼いていただいても大丈夫ですよ。きつね色になるまでに焼き上げてくださいね。美味しく作れますように。
e-yoshi
ピンク色の粉はどこに売ってますか？
スーパーにありません。
kurashiru
ストロベリー粉糖は、製菓用品店やネットショップ等でお買い求めいただけます。ぜひ探してみてくださいね。
ゆうき
桜あんってどこに売っているんですか？
kurashiru
桜あんは、店舗によりますがスーパーの乾物売り場や製菓材売り場、製菓材料店などで取扱いがございます。ネットストアでも取扱いがございますので、この機会にぜひ探してみてくださいね。
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