ほうれん草ともやしの明太マヨ和え　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 明太子は薄皮を取り除き、ほぐしておきます。
2. 1. 鍋にお湯を沸かし、塩とほうれん草を入れて30秒ほどゆでます。流水にさらして粗熱を取り、水気を絞ります。
3. 2. 別の鍋にお湯を沸かし、もやしを入れて30秒ほどゆでます。流水にさらして粗熱を取り、水気を切ります。
4. 3. 1の根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
5. 4. ボウルに明太子、マヨネーズを入れて混ぜ合わせます。
6. 5. 2、3を加えて和え、全体に味がなじんだら器に盛り付けてできあがりです。