しめじとじゃこの卵焼き レシピ・作り方

「しめじとじゃこの卵焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

しめじとじゃこの卵焼きの紹介です。顆粒和風だしを使い、だし巻き卵風に仕上げました。優しい味わいです。粗みじん切りにしたしめじと、ちりめんじゃこの食感がおいしい一品です。お弁当のおかずにもおすすめですよ。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

材料(2人前)

手順

  1. 1. しめじはいしずきを切り落とし、粗みじん切りにします。
  2. 2. ボウルに溶き卵と(A)を入れ混ぜ合わせたら、1とちりめんじゃこを入れて混ぜ合わせます。
  3. 3. 卵焼き器にサラダ油をひき、2を1/3量流し込み、中火で焼きます。
  4. 4. 奥から手前にくるくると巻き、奥にスライドさせ、2を1/3量流し込み、中火で焼きます。
  5. 5. 4の工程をもう一度繰り返したら、火から下ろします。
  6. 6. 一口大に切り、お皿に盛り付けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

たべれぽ
4.3

7件のレビュー
たべれぽの写真
みるみる
みるみる
2022.10.18
しめじは形のままだと子供はたべないけど、これは食べます!しかもおいしい。 今回は普通のだけど、ホワイトしめじの方が色も白身と同化するし香りも抑え気味で全くバレません。 じゃこなくてもおいしいです。
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凛子
凛子
2022.5.25
しめじを卵焼きに入れたのは初めてでしたが、美味しかったです。家族からの評判も良かったので、また作ります。
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ユーザー477a15
ユーザー477a15
2021.12.14
簡単にできました!
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hina***
hina***
2020.9.23
余ってたネギも入れました!ちりめんがいいですね~♡美味しかったです!

よくある質問

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