サラミとじゃがいもの春巻き　レシピ・作り方

手順

1. 準備. じゃがいもは芽を取り除き、皮をむいておきます。
2. 1. じゃがいもは一口大に切ります。
3. 2. サラミは細切りにします。
4. 3. 耐熱ボウルに1を入れ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで火が通るまで5分ほど加熱します。
5. 4. 温かいうちにフォークで粗くつぶし、2、ピザ用チーズ、黒こしょうを入れ、味がなじむまで和えます。
6. 5. 春巻きの皮に4をのせて包み、巻き終わりに水溶き薄力粉を塗って留めます。同様に9個作ります。
7. 6. 鍋底から5cmほどの揚げ油を注ぎ、170℃に温め、5を入れてきつね色になるまで3分程揚げ、油切りします。
8. 7. 器に盛り付け、パセリを添えて完成です。