旨味抜群 即席カクテキ　レシピ・作り方

「旨味抜群 即席カクテキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.2
49件
調理時間
10 分
費用目安
200 円

漬け込む時間がなくても簡単にできる、即席カクテキのレシピです。かつお節と桜エビ、ダブルの旨味でお箸が止まらないおいしさです。プチプチとしたごまの食感もクセになります。もう一品欲しいときやおつまみにもぴったりです。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 大根は皮をむいておきます。
  2. 1 大根は2cmの角切りにします。
  3. 2 ボウルに1を入れ、塩をふって揉みこみ、水気を切ります。
  4. 3 別のボウルにかつお節、桜エビ、(A)を入れて混ぜ、2を加えてよく和えます。
  5. 4 器に盛りつけて完成です。

コツ・ポイント

大根に塩をふることで余分な水分が抜け、味が染み込みやすくなります。 塩加減は、お好みでしょうゆの量を調整してください。

たべれぽ

4.2
49件のレビュー
たべれぽの写真
ラン
ラン
2021.12.9
もーカクテキは買いません。 100均袋で作って手も汚れません。このまま知人にあげたら凄く美味しいって。喜んでもらえました。超絶簡単です。 桜エビ無しで作ってます。 ありがとークラシルさん。
23人のユーザーが参考になった
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リーナ
リーナ
2022.4.18
桜えびと かつおぶしがたっぷりの 辛旨♪ちょっと辛め。 はちみつ小さじ1弱追加◎ だいこんオイシイ♡
8人のユーザーが参考になった
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まあちゃん
まあちゃん
2020.8.29
簡単ですごく美味しい。大根を無限に食べられます。
6人のユーザーが参考になった
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未来
未来
2022.4.20
とても簡単に美味しくできましたが、やはり作ってすぐではなく、一晩置いた方が味が染みて美味しかったです。残った漬け汁も、捨てるのは勿体無い位に美味しいので、何かに活用できたらな〜と思います。
3人のユーザーが参考になった
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もち
もち
2021.12.21
2倍で作りました！ 病みつきになる辛さで、桜えびとかつお節のおかげで旨みもあり美味しかったです。 ただ、水分がすごく出るので作り置きには向きません。
3人のユーザーが参考になった
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もも
もも
2023.5.3
レシピ通りだと鰹だしが効きすぎてる気がします
2人のユーザーが参考になった
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化粧水
化粧水
2023.5.19
市販のカクテキと変わらないです。美味い焼肉屋のカクテキには全く敵わない・・・一生作らないです
1人のユーザーが参考になった
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ヒカリ ✳️
ヒカリ ✳️
2023.1.27
ボールの中ですが、桜エビと、鰹節少し多目に入れました。コチュジャンは小さじ1しか無かったので、どうかな？って思ったけど充分でした。あと一品で作りました。
1人のユーザーが参考になった
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Mariko
Mariko
2024.12.3
鷹の爪入れすぎてめちゃくちゃ辛くなっちゃったけど簡単でよかった。オイスターソースも少し追加しました。

よくある質問

  • コチュジャンの代用はありますか？

  • コチュジャンは省いて作ることができますか？

  • 子どもでも食べることができますか？

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