つるむらさきのゆで方　レシピ・作り方

手順

1. 準備 つるむらさきは根元の変色している部分を切り落としておきます。
2. 1 つるむらさきは、茎の部分と葉の部分に分けます。
3. 2 お湯を沸かした鍋に塩、1の茎の部分を入れ30秒ゆで、1の葉の部分を加えさらに30秒程しんなりするまでゆで火から下ろします。
4. 3 お湯を切り流水で冷まし、水気を絞り食べやすい大きさに切ります。