野菜たっぷり味噌炒め　レシピ・作り方

手順

1. 1. ししとうはヘタを切り、爪楊枝で穴を開けます。
2. 2. エリンギは手で食べやすいサイズにほぐし、しいたけは薄切りにします。
3. 3. 長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。
4. 4. キャベツは芯を取り、一口大に切ります。
5. 5. みそソースの調味料を合わせます。
6. 6. フライパンにサラダ油を入れ、1〜4ともやしを入れ中火で全体を混ぜます。
7. 7. 蓋をして3分蒸し焼きにし、5を入れ全体に馴染ませます。
8. 8. お皿に盛り付け、小ねぎを振って完成です。