水菜とカリカリ油揚げのさっぱり和え　レシピ・作り方

「水菜とカリカリ油揚げのさっぱり和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

シャキシャキの水菜とカリカリの油揚げの食感がおもしろい、和え物のご紹介です。しょうゆがベースのシンプルな味つけですが、塩昆布のうまみや千切り生姜、ごま油の風味が加わることで、味わい深くなっています。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間：15分

費用目安：300円前後

シェア
ツイート
印刷する

材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. 水菜は根元を切り落としておきます。生姜の皮はむいておきます。
  2. 1. 水菜は3cm幅に切ります。
  3. 2. 生姜は千切りにします。
  4. 3. 油揚げは半分に切り、1cm幅に切ります。
  5. 4. 中火に熱したフライパンに3を入れて5分ほど炒め、油揚げがカリッとしたら火から下ろします。
  6. 5. ボウルに1、2、粗熱を取った4、(A)を加えて全体に味がなじむまで混ぜ合わせ、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、しょうゆの量をお好みで調整してくださいね。 生姜はすりおろし生姜でも代用していただけます。

たべれぽ
4.4

24件のレビュー
たべれぽの写真
ふうあい夫婦｜よく食べる２人
ふうあい夫婦｜よく食べる２人
2023.4.13
こんがり焼いてカリカリになった油揚げとシャキシャキの水菜の食感がおいしい😋お酒のおつまみにも良さそう🍺
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
yu_mom
yu_mom
2021.3.29
水菜のシャキシャキ感、油揚げのカリカリ感、塩昆布の旨味が全てが相まって好き！美味しかったです😋
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
たまごボーロ
たまごボーロ
2024.6.6
カリカリの油揚げが美味しいです！
たべれぽの写真
きみばち
きみばち
2022.5.23
生姜がアクセントになってて凄く美味しい！！ また作ります✨
たべれぽの写真
aa
aa
2021.8.12
きゅうりも追加したので少し薄くなりました。 塩昆布をあと乗せしてもいいかもです！
たべれぽの写真
yuu
yuu
2020.11.24
生姜抜きで、水菜は少しレンチンして、いりゴマ足しました 塩昆布入れすぎてしょっぱくなりましたが、美味しかったです☺️

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

コンテンツがありません。

このレシピに関連するレシピ

コンテンツがありません。

人気のカテゴリ