押し麦の豆乳クリームリゾット　レシピ・作り方

手順

1. 準備. しめじは石づきを切り落としておきます。
2. 1. 玉ねぎは薄切りにします。しめじは手でほぐします。
3. 2. スモークサーモンは半分に切ります。
4. 3. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、1を入れ炒めます。
5. 4. 玉ねぎがしんなりとしてきたら2、押麦、無調整豆乳、(A)を入れ中火で加熱します。ふつふつしてきたら蓋をし弱火で10分加熱し、押麦に火が通ったら火から下ろします。
6. 5. 器に盛り付け、パセリを散らして完成です。