とろとろジューシー和風ナスサンド　レシピ・作り方

「とろとろジューシー和風ナスサンド」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ジューシーなナスをサンドした、ボリューム満点の一品です。厚めにカットしたナスから旨味が溢れだします。濃厚なチェダーチーズとピリっとアクセントになったルッコラと一緒にお楽しみ下さい。ランチにおすすめなので、ぜひお試しくださいね。

調理時間：30分

費用目安：500円前後

材料(3人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備. ナスのヘタはカットしておきます。
1. ナスの皮をスライサーでカットします。
2. 1を4等分にカットしていきます。
3. フライパンにオリーブオイルを入れ2を中火で炒め、こんがり焼き目がついたら塩こしょう、砂糖、みりん、めんつゆを加えてよく絡めます。
4. 食パンを用意し、マヨネーズ、ルッコラ、スライスチェダーチーズ、3の順に重ねサンドします。
5. お皿に盛りつけて完成です。

料理のコツ・ポイント

ナスは皮を剥くことで味が中まで浸透し、食べたときにじゅわっと旨味が溢れます。多めのオリーブオイルでしっかり焼いて下さい。

たべれぽ

たべれぽの写真

茶道部のあの人

茶道部のあの人

2019.5.22

チーズのアクセントがいい味出してました♪

よくある質問

日持ちはどれくらいですか？

質問

雪猫

ナスの皮って、動画通りに残したほうが良いですか？また、ルッコラではなくレタスでも代用できますか？

kurashiru

kurashiru

ナスの皮はお好みで皮を剥いていただいても大丈夫ですよ。また、ルッコラはレタスにしていただいても大丈夫ですよ。とてもおいしいのでぜひ試してみて下さいね。美味しく作れますように。

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