和風カルパッチョ レシピ・作り方
「和風カルパッチョ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
お刺身を使用した、和風のカルパッチョです。調味料を混ぜてかけるだけなので、とても簡単でササッと作れます。普段は洋風のカルパッチョが多いですが、たまには和風のカルパッチョもいかがですか？お酒にもご飯にも合いますので、是非お試しください。
調理時間：15分
費用目安：500円前後
材料(2人前)
- タイ (刺身用・柵) 150g
- ニンニク 2片
- オリーブオイル (ニンニク用) 大さじ3
- (A)しょうゆ 大さじ1
- (A)レモン汁 小さじ1
- (A)白こしょう 小さじ1/2
- トッピング
- かいわれ大根 1/2パック
作り方
- 準備. かいわれ大根は根元を切り落としておきます。
- 1. ニンニクは薄切りにします。
- 2. タイは5mm幅のそぎ切りにします。
- 3. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルと1を入れます。ニンニクがきつね色になるまで加熱して、ニンニクと油を分けます。
- 4. ボウルに(A)と3の油を入れて、混ぜます。
- 5. お皿に2、3のニンニク、かいわれ大根を盛り付け、4をかけて完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。タコやまぐろなど、他のお刺身でも代用可能ですので、是非お試しください。
たべれぽ
4.6
4.6
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