和風カルパッチョ レシピ・作り方
「和風カルパッチョ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
お刺身を使用した、和風のカルパッチョです。調味料を混ぜてかけるだけなので、とても簡単でササッと作れます。普段は洋風のカルパッチョが多いですが、たまには和風のカルパッチョもいかがですか?お酒にもご飯にも合いますので、是非お試しください。
材料(2人前)
- タイ (刺身用・柵) 150g
- ニンニク 2片
- オリーブオイル (ニンニク用) 大さじ3
- (A)しょうゆ 大さじ1
- (A)レモン汁 小さじ1
- (A)白こしょう 小さじ1/2
- トッピング
- かいわれ大根 1/2パック
手順
- 準備 かいわれ大根は根元を切り落としておきます。
- 1 ニンニクは薄切りにします。
- 2 タイは5mm幅のそぎ切りにします。
- 3 中火で熱したフライパンにオリーブオイルと1を入れます。ニンニクがきつね色になるまで加熱して、ニンニクと油を分けます。
- 4 ボウルに(A)と3の油を入れて、混ぜます。
- 5 お皿に2、3のニンニク、かいわれ大根を盛り付け、4をかけて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。タコやまぐろなど、他のお刺身でも代用可能ですので、是非お試しください。
たべれぽ
あっちゃん
2022.1.17
ガーリックオイル
想像以上にすごく美味しかったです🎶
レモン汁小さじ1追加
27人のユーザーが参考になった
yoheihosh
2021.4.4
ニンニクの香ばしさが病みつきに。鯛、タコ、ホタテで作りました。
7人のユーザーが参考になった
haruna❤︎
2018.4.11
ガーリックがカリカリで美味しかったです♪
7人のユーザーが参考になった
レオ
2021.3.15
カイワレ大根なかったので豆苗で!
カルパッチョ初めて作りました!
ニンニク焦げちゃったけど、タレ?美味しかったです〜
2人のユーザーが参考になった
かんぱち
2020.3.22
下に海苔をひいて、巻いて食べました。かいわれたくさんにしています^^
2人のユーザーが参考になった
あんこ
2018.5.2
和風な感じが新鮮でした。簡単で見た目もおしゃれにでき、家族にも好評でした。
2人のユーザーが参考になった
ユーザー680888
2024.8.28
写真撮り忘れましたがおいしかったです
1人のユーザーが参考になった
Miyuki
2021.9.30
真鯛のカルパッチョ
レモンとガーリックオイルと醤油と黒胡椒のソースで味付けました。
1人のユーザーが参考になった
ギョクロ
2021.8.29
美味しい!
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか?
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