和風カルパッチョ　レシピ・作り方

「和風カルパッチョ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お刺身を使用した、和風のカルパッチョです。調味料を混ぜてかけるだけなので、とても簡単でササッと作れます。普段は洋風のカルパッチョが多いですが、たまには和風のカルパッチョもいかがですか？お酒にもご飯にも合いますので、是非お試しください。

調理時間：15分

費用目安：500円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. かいわれ大根は根元を切り落としておきます。
  2. 1. ニンニクは薄切りにします。
  3. 2. タイは5mm幅のそぎ切りにします。
  4. 3. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルと1を入れます。ニンニクがきつね色になるまで加熱して、ニンニクと油を分けます。
  5. 4. ボウルに(A)と3の油を入れて、混ぜます。
  6. 5. お皿に2、3のニンニク、かいわれ大根を盛り付け、4をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。タコやまぐろなど、他のお刺身でも代用可能ですので、是非お試しください。

たべれぽ
4.5

132件のレビュー
たべれぽの写真
あっちゃん
あっちゃん
2022.1.17
ガーリックオイル 想像以上にすごく美味しかったです🎶 レモン汁小さじ１追加
27人のユーザーが参考になった
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yoheihosh
yoheihosh
2021.4.4
ニンニクの香ばしさが病みつきに。鯛、タコ、ホタテで作りました。
6人のユーザーが参考になった
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haruna❤︎
haruna❤︎
2018.4.11
ガーリックがカリカリで美味しかったです♪
6人のユーザーが参考になった
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レオ
レオ
2021.3.15
カイワレ大根なかったので豆苗で！ カルパッチョ初めて作りました！ ニンニク焦げちゃったけど、タレ？美味しかったです〜
2人のユーザーが参考になった
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かんぱち
かんぱち
2020.3.22
下に海苔をひいて、巻いて食べました。かいわれたくさんにしています＾＾
2人のユーザーが参考になった
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あんこ
あんこ
2018.5.2
和風な感じが新鮮でした。簡単で見た目もおしゃれにでき、家族にも好評でした。
2人のユーザーが参考になった
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Miyuki
Miyuki
2021.9.30
真鯛のカルパッチョ レモンとガーリックオイルと醤油と黒胡椒のソースで味付けました。
1人のユーザーが参考になった
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ギョクロ
ギョクロ
2021.8.29
美味しい!
1人のユーザーが参考になった
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mintogumi
mintogumi
2021.7.4
今回は鯛で。少しニンニクが焦げてしまったのが失敗。でもソースの味は美味しかったので、今度は別の魚でまた作りたいです。
1人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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