つわぶきのマヨみそ和え　レシピ・作り方

「つわぶきのマヨみそ和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レビュー
なし
調理時間
20 分
費用目安
300 円

つわぶきを使った簡単な和え物のご紹介です。さわやかな苦味と、シャキシャキとした食感がおいしいつわぶきは、コクのあるマヨみそとの相性がよく、手軽に旬の味が楽しめますよ。この機会にぜひ作ってみてくださいね。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 つわぶきは4cmの長さに切ります。
  2. 2 お湯を沸かした鍋に塩を入れ、1がやわらかくなるまで中火で10分程ゆでます。ザルに上げ、水を張ったボウルに入れて粗熱を取ります。
  3. 3 別のボウルに(A)を混ぜ合わせ、水気を切った2を入れて和えます。
  4. 4 器に盛り付け、かつお節をかけて完成です。

コツ・ポイント

調味料の量は、お好みで調整してください。 つわぶきは、野生のものを使用すると皮が硬くアクが強い場合があります。ゆでて粗熱を取った後に皮を剥き、水に数時間つけてからお使いください。

たべれぽ

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よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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