豆腐ツナのトマトグラタン　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 木綿豆腐は水切りをしておきます。 しめじは石づきを切り落とし、手でほぐしておきます。 玉ねぎ、ニンニクはみじん切りにしておきます。 ツナ油漬けは油を切っておきます。
2. 1. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、耐熱性のヘラで玉ねぎ、ニンニクを炒めます。
3. 2. 玉ねぎが半透明になってきたら、カットトマト缶を加え、煮詰めます。
4. 3. 2/3程の量に煮詰まってきたら、(A)を加えて混ぜ合わせ、塩、黒こしょうで味を調えて火から下ろします。
5. 4. 耐熱ボウルに木綿豆腐、ツナ油漬け、しめじを入れ、さっくりと混ぜたらラップをし、600Wの電子レンジで3分程加熱します。
6. 5. グラタン皿に4を入れ、3、ピザ用チーズ、パン粉を乗せたら、トースターで焼き目がつくまで8分程焼いたら完成です。