もっちり ほうれん草と桜えびのチヂミ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ほうれん草は根を切り落としておきます。
2. 1. ほうれん草は根元に十字に切り込みを入れます。
3. 2. お湯を沸かした鍋に塩を入れ、1を加えて中火で30秒程ゆでたら火から下ろし、流水で洗い水気を切り2cm幅に切ります。
4. 3. ボウルに生地の材料を入れて、泡立て器でよく混ぜ合わせます。ダマがなくなったら2、桜エビを加えさっくり混ぜ合わせます。
5. 4. 熱したフライパンにごま油をひき、3を入れ強火で8分程焼きます。
6. 5. 表面が乾いてきたら裏返し、強火でこんがりと焼き色が付くまで3分程焼き、火から下ろします。
7. 6. ボウルにタレの材料を混ぜ合わせます。
8. 7. 5を食べやすい大きさに切り、お皿に盛り付けます。6を添えたら完成です。