キャベツとエリンギの味噌バター炒め　レシピ・作り方

Name: キャベツとエリンギの味噌バター炒め
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: キャベツ 1/4個; エリンギ 2本; ニンニク 1片; みそ 小さじ2; しょうゆ 小さじ2; 料理酒 小さじ1; 有塩バター 30g; 黒こしょう 適量

「キャベツとエリンギの味噌バター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

キャベツとエリンギの味噌バター炒めのレシピのご紹介です。たっぷりと有塩バターを使用し、みそとバターのコクが感じられる一品です。黒こしょうのピリ辛さも良いアクセントになっていて美味しいですよ。お酒のおつまみにもぴったりな一品です。

調理時間：20分

費用目安：300円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1. キャベツは3cm角のざく切りにします。
2. エリンギは乱切りにします。
3. ニンニクは包丁の腹で潰し、みじん切りにします。
4. ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます。
5. 中火に熱したフライパンに有塩バターを加え溶けたら、3を加え炒めます。
6. 香りが立ったら、1を加え炒めます。キャベツがしんなりとしてきたら2を加え炒めます。
7. 全体に火が通ったら4を加えて炒めます。味が全体に馴染んだら火から下ろします。
8. お皿に盛り付けて黒こしょうを振ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。辛いのが苦手な方は黒こしょうを除いても美味しく召し上がれますよ。

たべれぽ

4.3

70件のレビュー

あっちゃん

2023.5.7

味噌と醤油辛いの苦手なので少なめ各小さじ1 エリンギは手で裂いてキャベツも手でちぎりました　塩味も十分ありバターのコクで美味しい

17人のユーザーが参考になった

Paprikano

2021.12.11

エリンギの代わりにベーコンにしましたが、すごくおいしかったです。中国人の私からすると、サラダ油ではなく有塩バターを使う日本料理は、クセになるほど美味しい甘味があります。私は基本的に辛口で、しかも野菜をあんまり食べてないのですが、自分がこんなに美味しいキャベツの炒め物を作ったなんて、泣き出したくなるほど嬉しいです！

15人のユーザーが参考になった