生ハムとルッコラのサラダ　レシピ・作り方

「生ハムとルッコラのサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.8
16件
調理時間
15 分
費用目安
400 円

ルッコラ、生ハムと柿を組み合わせ、オリーブオイルと酢、塩コショウで味付けしたシンプルなサラダです。生ハムの塩気と柿の甘みがワインにとても合います。柿の代わりにリンゴ、梨など季節のフルーツを入れると一年中楽しめますので、ぜひ作ってみてください。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 ルッコラはよく洗って食べやすく切り、水気をきっておきます
  2. 2 柿は皮をむいて薄切りに、玉ねぎも薄切りにし、ミニトマトは半分にカットします
  3. 3 生ハムは大きいものの場合は食べやすく切るかちぎっておきます
  4. 4 ボウルに1から3を入れ、オリーブオイルをボウルの肌に回し入れて、やさしく混ぜます
  5. 5 塩コショウを加え、さらに混ぜます
  6. 6 最後に白ワインビネガー（または酢）を加えてざっと混ぜ合わせたらできあがりです

コツ・ポイント

野菜は最初にオリーブオイルで和えることで、表面がコーティングされ水分が出にくくなり、最後まで美味しく食べられるようになります。白ワインビネガーやお酢の代わりに、バルサミコ酢でコクのある味つけにしても美味しいですよ。

たべれぽ

4.8
16件のレビュー
たべれぽの写真
あっちゃん
あっちゃん
2022.10.3
カットして和えるだけ♪ クリームチーズ追加 ルッコラ無し 甘みのシャリシャリ柿と生ハムとチーズで凄く合う♡
19人のユーザーが参考になった
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いつ華
いつ華
2022.7.27
柿の代わりにビワ♥
3人のユーザーが参考になった
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リー
リー
2021.11.27
バルサミコ酢と白ワインとハーブソルト 柿の美味しい季節です✨
2人のユーザーが参考になった
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リー
リー
2021.11.24
想像以上に美味しかった☺️レタスときゅうり入れました。 チーズも合いそうです✨
2人のユーザーが参考になった
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Manami
Manami
2022.2.13
ベビーリーフに市販の黒酢たまねぎドレッシングで作りました！いろどり最高✨ 美味しかったです！
1人のユーザーが参考になった
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💚mido💚
💚mido💚
2017.10.23
甘い柿としょっぱい生ハムが絶妙にマッチしてとても美味しかったです😍🍊旬の柿を美味しく食べれました👏
1人のユーザーが参考になった
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たんぽっぽ
たんぽっぽ
2023.9.12
柿の代わりにイチジクを入れて作りました。
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リー
リー
2022.12.2
チーズ　胡桃　きゅうり
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ぴなこ
ぴなこ
2022.11.6
玉ねぎなしで、クリームチーズとアボカド追加しました。柿の甘みが効いて美味しかったし、見た目がオシャレでよかったです！

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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