ごろごろニンニクのアヒージョ　レシピ・作り方

「ごろごろニンニクのアヒージョ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.5
19件
調理時間
15 分
費用目安
300 円

ニンニクどっさり！じっくりと加熱したホクホクのニンニクがおいしい、ニンニク好きにはたまらないレシピです。 ワインにとってもよく合います。 じゃがいもやマッシュルームなどを一緒に煮て、具だくさんのおつまみにしてもおいしいです。 オイルをパンにつけて食べるのもオススメです。 使う材料＆道具が少ないので、BBQでもできちゃいます。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 ニンニクは皮をむき、2片だけみじん切りにします。
  2. 2 鷹の爪は種を除き、輪切りにします。
  3. 3 スキレットに1と(A)を入れ弱火にかけます。ふつふつと沸騰して香りが出てきたら、残りのニンニクを入れてかぶるくらいのオリーブオイルを注ぎ、中火で5分位煮ます。
  4. 4 ニンニクに竹串などをさして、スッと通るようになったら完成です。

コツ・ポイント

スキレットではなく、普通の鍋でも作れます。深めで小さい鍋が適しています。ミルクパンがおすすめです。 ニンニクと鷹の爪の量は、お好みで調節してください。 オリーブオイルの代わりに、EVオリーブオイルやごま油で作ると香りが楽しめます。

たべれぽ

4.5
19件のレビュー
たべれぽの写真
のん
のん
2019.2.6
ベーコンもプラスして(*´﹃｀*) パンがすすむーー！
7人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ユーザー92936c
ユーザー92936c
2021.5.25
ブロッコリーを入れてみたら芽がいい具合に焦げて美味しかったです。また作ります。
4人のユーザーが参考になった
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klare
klare
2020.1.14
ミニトマトも入れてみました☺︎塩気がもう少しあるといいかなと思いましたが、おいしかったです！！
4人のユーザーが参考になった
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もる
もる
2021.7.18
ニンニクが余っていたので作ってみました。 レビューを参考に ベーコンやプチトマト、しめじをプラスしましたが、とても美味しかったです。 もっと色々入れてもいいかも😃
2人のユーザーが参考になった
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みつさま
みつさま
2017.12.4
砂肝を加えて作りました！ おいしいです
1人のユーザーが参考になった
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にゃん
にゃん
2023.6.21
母が生にんにくを頂いてきたので作りました!普通の乾燥にんにくよりも一粒が大きかったので弱火で10分程にしました。 味はとても甘く、ホクホクでした♪ただ、個人的にはもう少し塩を入れてもいいかな～?という感じでした。鷹の爪を1本入れましたが、辛いという感じはなかったです。 次作るときは塩を少し多めにして、バジルやローズマリー等のハーブ類も入れてみようと思います♪

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

妹尾理紗
妹尾理紗
にんにくは皮をむかずにいれるんですか？
kurashiru
kurashiru
ニンニクは皮を剥き、2片のみをみじん切りにしております。とても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。

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