ハーブの香りが爽やかなバジルとトマトの洋風厚焼き玉子 レシピ・作り方

「ハーブの香りが爽やかなバジルとトマトの洋風厚焼き玉子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

いつもの卵焼きをちょっと洋風にアレンジ! 一見普通の卵焼きですが、食べてみるとバジルの香りが口いっぱいに広がります。 フレッシュなトマトの旨みと酸味も程よくマッチ。 卵焼きのバリエーションのひとつにぜひ加えてみて下さい。

材料(2人前)

手順

  1. 1 バジルはみじん切りにし、トマトは1cmのさいの目に切ります。
  2. 2 ボウルに卵と1、(A)の調味料を入れて混ぜ合わせます。
  3. 3 卵焼き器を中火で熱し、サラダ油をひいたら1/4量の2を焼き、フライパンの奥の方にまとめておきます。
  4. 4 フライパンの手前側にまたサラダ油をひき、1/4の量の2を流し入れ、奥側から手前に巻いていきます。
  5. 5 4の工程を繰り返し、形を整えたら火から下ろし、粗熱を取ります。
  6. 6 5を食べやすい大きさに切り、器に盛って完成です。

コツ・ポイント

塩加減、辛さは、お好みで調整して下さい。 卵焼き器が無い場合は普通のフライパンで卵液を一気に流し入れ、オムレツのように焼いても大丈夫です。

たべれぽ

4.3
5件のレビュー
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信美
信美
2021.7.4
トマトをレシピより多く入れたせいか、水分が多すぎて、形がまとまらず見た目が残念です。でも味は美味しく、バジルの香りが良く、新しい卵焼きレシピを発見できました。
1人のユーザーが参考になった
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ユーザーfeba4e
ユーザーfeba4e
2021.7.17
栽培してるバジルを使って作りました。爽やかでフレッシュで、トマトの水分がじんわり卵焼きに混ざって、お味も美味しかったです。家族に好評だったので次回は倍量で作ります。
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carrie
carrie
2020.6.4
育てたバジルを使いました^ - ^ お弁当にもぴったり!夫から「美味しかった」と言われました!
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むらぽかん
むらぽかん
2018.12.8
凄く美味しい!!! 旦那にも高評価です(๑´ڡ`๑) リピート決定です♪
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puremon
puremon
2018.8.29
クリームチーズも一緒に巻きました。めちゃめちゃ美味しかったです。
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ちなくん。
ちなくん。
2017.10.14
卵焼きのバリエーションが増えて感謝です! 今度お弁当の時にまた作ります♪ ご馳走さまでした(^.^)
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みみちゃん
みみちゃん
2017.8.15
家にあったトマトと自家製バジルで簡単に朝食として作れました✌
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ひろみ
ひろみ
2017.7.20
バジルをたくさん頂いたので作りました(∩´∀`∩) ふわふわでトマトの甘さもあって美味しく頂けました。

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