ダブルチョコチーズ饅頭の作り方　レシピ・作り方

手順

1. 準備. クリームチーズ、無塩バターは常温に戻しておきます。天板にクッキングシートを敷いておきます。
2. 1. 溶き卵は小さじ2を別のボウルに取り分けます。
3. 2. ボウルに無塩バター、グラニュー糖を入れ泡立て器でよく混ぜ合わせたら1の残りを2回に分けて加え都度よく混ぜ合わせます。
4. 3. 粉類をふるい入れゴムベラで混ぜ合わせます。
5. 4. ひとまとめにしてラップに包み冷蔵庫に30分おきます。
6. 5. チーズ生地をつくります。ボウルにミルクチョコレートを割り入れ湯煎で溶かします。
7. 6. 別のボウルにクリームチーズ、5、グラニュー糖を入れて混ぜ合わせ、6等分にし丸めてラップに包み冷蔵庫で20分ほど冷やします。
8. 7. オーブンを170℃に予熱します。4を6等分に切り分けて6を包み天板にのせます。
9. 8. 取り分けた1を刷毛で塗り、170℃のオーブンで20分焼き、粗熱を取ってできあがりです。