たこ焼き風味 タコの唐揚げ　レシピ・作り方

「たこ焼き風味 タコの唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

タコ焼き風味のタコの唐揚げのご紹介です。タコの旨味と、中濃ソースと紅生姜が効いた衣がよく合います。お酒のおつまみはもちろん、スナック感覚としておやつの一品としても便利ですよ。ぜひご家庭でお試しくださいね。

調理時間：40分

費用目安：500円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. 紅生姜はみじん切りにします。
  2. 2. タコは一口大に切ります。
  3. 3. ジッパー付き保存袋に2、下味の材料を入れ、袋の上から手でよく揉み込み、冷蔵庫で30分程おきます。
  4. 4. ボウルに衣の材料を入れ、よく混ぜ合わせ、3を入れて全体に衣をつけます。
  5. 5. 揚げ油をフライパンの底から3cm程の高さまで入れ、180℃に熱します。4を入れ、衣に揚げ色がつくまで3分程揚げ、取り出して油を切ります。
  6. 6. 器に盛り付けて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

天ぷら粉はパッケージの表記を目安にご使用ください。 今回は30分程味がなじむまで漬け込んでいますが、1時間程漬け込むと、より味わい深く仕上がります。お好みで調整してください。 片栗粉をつける時にタコの水分が多く出た場合は、キッチンペーパーで軽く水気を拭き取って片栗粉をつけてください。

たべれぽ

たべれぽの写真
❤️
❤️
2019.9.9
ころもをもったりさせてフリッター風に揚げました！しっかり味付けで美味しかった🙆‍♀️
3人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

  • 中濃ソースの代用はありますか？

  • 天ぷら粉の代用はありますか？

質問

mamaちゃん
mamaちゃん
揚げた時に衣が剥がれてしまいました(T-T) 衣のお味がとても美味しかったので次はうまく揚げたいです。はがれ落ちずにうまく揚げるコツはありますか？
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。衣が剥がれてしまった原因として、揚げ油の温度が低かったことが挙げられます。180℃の高温で揚げることで衣が剥がれにくくなるだけでなく、サクッとおいしく仕上げることができますよ。高温で揚げ始めても、一度にたくさん揚げると油の温度が下がってしまうためご注意ください。また、油に入れてからすぐに菜箸で触ってしまうと衣が剥がれやすくなるため、1分程度は触らず様子をみてくださいね。ご参考になりましたら幸いです。次回は大成功となりますように。

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