あんぽ柿とクリームチーズのマフィン　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 無塩バターは常温に戻しておきます。 薄力粉はふるっておきます。 オーブンは170℃に予熱しておきます。 型にグラシン紙を敷いておきます。
2. 1. あんぽ柿はヘタと種を取り除き、4等分に切ります。
3. 2. クリームチーズは4等分に切ります。
4. 3. ボウルに無塩バターとグラニュー糖を入れ、ホイッパーで白っぽくなるまで混ぜ合わせます。
5. 4. 溶き卵を2回に分けて加え、その都度混ぜ合わせます。
6. 5. 粉類と1、2を入れ、ゴムベラで切るように混ぜ合わせます。
7. 6. 型の8分目まで生地を流し込み、170℃のオーブンで焼き色がつくまで20分程焼きます。
8. 7. 粗熱が取れたら型から外して完成です。