スナップえんどうのチーズリゾット レシピ・作り方

「スナップえんどうのチーズリゾット」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単!おいしい!生米からつくる、自宅で本格リゾットのご紹介です。難しい手順はなく、フライパン一つで簡単に作れますよ。スナップえんどうとミニトマトの彩りがとても綺麗に仕上がります。ランチにも、夜ご飯にもぴったりなので、ぜひつくってみてください。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

材料(2人前)

手順

  1. 準備. トマトはヘタを取っておきます。
  2. 1. スナップえんどうは筋を取って斜め半分に切ります。
  3. 2. 耐熱ボウルに1を入れて塩をふり、ラップをしたら600Wのレンジで40秒加熱します。
  4. 3. 薄切りハーフベーコンは短冊切り、ミニトマトは半分に切ります。
  5. 4. フライパンに有塩バターを入れて中火で熱し、ベーコン、米を入れて透き通るまで炒めます。
  6. 5. コンソメ顆粒、水を入れて中火で15分程加熱します。
  7. 6. 生クリーム、粉チーズ、2、ミニトマト、塩、黒こしょうを入れ軽く混ぜたら火から下ろします。お皿に盛り付け、黒こしょうをふり完成です。

料理のコツ・ポイント

スナップえんどうは、塩をふってからレンジにかけることで色鮮やかになります。 米は洗わずにそのまま使用します。 水分がなくなってもまだ米が硬い場合は、水を足してさらに加熱してください。 火にかけてる時は、焦げないように時々かき混ぜながら様子をみてください。

たべれぽ
4.7

6件のレビュー
たべれぽの写真
SHUPRIN
SHUPRIN
2022.7.18
ベーコンを切らしていたので代わりにサーモンブロックに塩コショウして使いました。 お米を炒める際にはバターとオリーブオイルを半々にしてみました。 思った以上に美味しくできて家族にも大好評でした。リピ確定です。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
なち
なち
2022.2.22
当てにしていたベーコンがなく、具材はスナップえんどうとミニトマトのみ コクを作ろうとピザチーズをプラスと水を100ml少なくして、生クリームを追加してみました。 結果、濃厚なリゾットが出来ました👏🏻 インスタントのコンソメスープと牛肉のおかずサラダと一緒に食べて美味しかったです!

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

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てつ
てつ
生クリームの変わり牛乳でも大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
牛乳でもお作りいただくことは可能ですが、仕上がりの風味が変わってしまうため生クリームで作っていただくことをおすすめしております。 とても美味しいのでぜひレシピ通りのものも作ってみて下さいね。 よろしければ「たべレポ」への投稿も楽しみにしております。
Fuka
Fuka
お米からの時は何分位で食べ頃ですか?水は米1カップで倍位で良いですか?
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは米の状態からの調理で、手順4で炒めたあと、さらに手順5で約15分火入れしております。 材料にも記載しております通り、米1カップに対して水500mlですので、倍以上必要になりますよ。 上記をご確認の上、ぜひ作ってみてくださいね。
駒嶺美紗
駒嶺美紗
今どき、この料理で オリーブオイル、使わないんだ⁉
kurashiru
kurashiru
オリーブオイルを使用するレシピもあるようですね。こちらのレシピも美味しくておすすめですのでぜひ試してみて下さいね。

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