スパイスたっぷり肉団子のヨーグルト煮込み　レシピ・作り方

スパイシーな風味とあっさりしたソースがとても美味しくてお気に入りです。 すりおろしニンニク、オールスパイス、フレッシュタイム使用し、ヨーグルトソースはパウダーのシナモンとクローブ追加してます。レシピ通りで一人前強の出来上がりかと思います。

以前からトルコ料理が好きなので、キョフテ風がとても美味しかったです！全て２倍の量で作りました(すでに２回)。 自分なりにアレンジし、合挽き肉(300g)にはごはん、玉ねぎを入れずに、小麦粉(少々)、パン粉(少々)、卵１個を加えたあとはスパイスなどレシピ✕2の量を加え混ぜて捏ねて作りました(我が家は白米を食べないため、ミニハンバーグ風)。 水を多めにして、まず水だけで15分煮ました。その際、玉ねぎ、ニンジンのざく切りも入れて一緒に煮ました(水量:具材が4/5浸かるくらい)。 そのあと、煮汁を本の少し捨て、レシピのとおりヨーグルト(量は250g)、卵黄(一つ)、小麦粉(２倍)、塩(1倍)、鶏ガラスープ顆粒(３倍)、そしてここにもクミンを少し入れ混ぜたものを投入！追加で5分煮ました。酸味強めで美味しくて妻も大喜びです。

みんな、上手いこと言ってるけど私のだけ水がいらなかった気がする(ﾟoﾟ;;

酸っぱいのが苦手で、ちょっとだけ砂糖を加えちゃいました(*≧∀≦*)見た目も高級感があって美味しかったです！

No.159 洋風レストランのように上手く作れたので、美味しかったです！家にある材料を使えました‼️

肉ダネをこねてるときのスパイスの香りが最高

最高

めちゃくちゃ美味しかったです！ パクチー乗っけました(^^) スパイス、エスニック系が好きならおすすめ！ ワインにも合うよ〜