フライパンで 厚揚げとしめじのオイスターソース煮　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 厚揚げは油抜きしておきます。
2. 1. しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。
3. 2. 厚揚げは半分に切り、2cm幅に切ります。
4. 3. 中火に熱したフライパンにごま油をひき、1、2を入れ厚揚げに焼き色がつくまで炒めます。水、(A)を入れ、蓋をして10分程煮ます。
5. 4. 煮汁が1/3量程になり、厚揚げに味が染みたら火から下ろします。
6. 5. 器に盛り付けて完成です。