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長ねぎのごま酢味噌和え レシピ・作り方
「長ねぎのごま酢味噌和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
捨ててしまいがちな長ねぎの青い部分を使って、ご家庭にある調味料でパパッと簡単に作れます。お酒のあてにもばっちりです。 あともう一品欲しい時にもぴったりです。 もちろん、ねぎの白い部分を使っても大丈夫です。
調理時間：10分
費用目安：100円前後
材料(2人前)
手順
- 1. 長ねぎは斜めに5mm幅に切ります。
- 2. ボウルに(A)を入れしっかりと混ぜ合わせます。
- 3. 鍋にお湯を沸かし、1を入れ1分茹でます。
- 4. 氷水に取り、冷めたらザルにあけ手でしっかりと水気を絞ります。
- 5. 2と4を混ぜ合わせ器に盛って完成です。
料理のコツ・ポイント
酢味噌は味噌のダマがなくなるまで、しっかりと混ぜ合わせてください。 長ねぎの水分はしっかりと絞ってください。水分が多いと酢味噌が薄くなってしまいます。 白みそがない場合は合わせみそでも大丈夫です。その際は、味噌の量を調整してください。
たべれぽ
4.3
4.3
moricchi
2022.4.24
ご飯によく合う美味しさでした。特に私の母親は「お母さんが作ってくれたヌタの味がする、お袋の味」と非常に絶賛してくれました。
4人のユーザーが参考になった
アクビちゃん918
2019.12.26
ワタクシは白い部分も使いました(^^)
2人のユーザーが参考になった
亜維
2023.5.14
茹でるのでネギの臭みが弱まり食べやすくなりました。
青い部分は使いみちに悩むのでまた作りたいと思います。
1人のユーザーが参考になった
くまこ
2022.5.11
白いところも含めて長ネギ一本で調味料はレシピ通りの分量で作りました！懐かしい味でした💕柔らかめが好きなので少し長めに茹でました！
ひよこ
2021.1.21
青い部分の使い道を探していたら丁度いいレシピに巡り会えました。簡単にあと一品が完成してレパートリーが増えて嬉しいです✨
Lili
2021.1.12
家族曰くめっちゃ美味しい❤️❤️❤️そうです😀
tecco
2018.2.11
黒すりごまで作ってみました。
たぬ
2017.11.22
(*´ω`*)
mk
2017.9.15
すぐできるのに美味しくて何回も作ってます(*´꒳`*)
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
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