ピーマンのお浸し　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ピーマンのヘタと種を取り除いておきます。
2. 1. ピーマンは繊維を断つように細切りにします。
3. 2. 鍋にお湯を入れ沸騰したら、塩、1を加えて1分程度茹でます。ザルにとり水気を切ります。
4. 3. 鍋に(A)の材料を入れて加熱し、ひと煮立ちしたら火から下ろします。粗熱がとれたらバットに入れます。
5. 4. 3に2を入れて、落としラップをして冷蔵庫で30分冷やします。
6. 5. 器に盛り付けて、かつお節を振りかけて出来上がりです。