フライパンで作る 小エビの卵焼き　レシピ・作り方

手順

1. 準備. エビは背わたを取っておきます。
2. 1. エビは粗みじんに切ります。
3. 2. ボウルに卵、(A)、1を入れ、混ぜ合わせます。
4. 3. フライパンにサラダ油を入れ強火で熱し、2の1/3量を流し入れ、両端を折りたたんで、奥から手前に巻いて奥に移動します。
5. 4. 2の1/3量を流し入れたら、両端を折りたたんで、奥から手前に巻いて奥に移動します。同様にもう1回繰り返して焼きます。
6. 5. エビに火が通ったら火から下ろし、食べやすい大きさに切り、器に盛り付けてパセリを添えて完成です。