小松菜の梅おかか和え　レシピ・作り方

「小松菜の梅おかか和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.3
175件
調理時間
10 分
費用目安
200 円

小松菜の梅おかか和えのご紹介です。小松菜のシャキシャキとした食感に、梅干しとかつお節の旨味がよくなじんでおいしいですよ。主菜のつけ合わせとしても、もう一品ほしい時などにぴったりな一品です。お酒のおつまみとしてもよく合いますので、ぜひお試しくださいね。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 梅干しは種を取り除き、ペースト状になるまでたたきます。
  2. 2 お湯を沸騰させた鍋に塩、小松菜を入れ、再度沸騰したら30秒程ゆでます。水を張ったボウルに入れて冷まし、水気を絞ります。
  3. 3 根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
  4. 4 別のボウルに1、(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
  5. 5 3を入れてよく混ぜ合わせたら、かつお節を入れて混ぜ合わせます。
  6. 6 器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

ゆでた小松菜は、しっかりと水気をしぼって調味料と混ぜ合わせてください。 めんつゆはメーカーによって塩分が異なりますので、お好みで量を調整してください。

たべれぽ

4.3
175件のレビュー
たべれぽの写真
バーミー
バーミー
2024.10.18
麺つゆと白だし半分ずつ 梅とかつお節相性抜群◎ 和えてすぐに味が馴染む… 簡単でさっぱりな副菜です。 小松菜シャキシャキで美味しい♪
10人のユーザーが参考になった
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みーたん
みーたん
2021.7.5
梅干し1個は少なくない？と思いましたがしっかり梅の味がしました。他の調味料は少なめでも良いかも。レンジで作ったのであっという間にできました。スッキリした味です。
9人のユーザーが参考になった
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S
S
2021.6.27
梅でさっぱりと頂けます。
6人のユーザーが参考になった
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manameeeeen
manameeeeen
2021.7.10
かつお節とごま油のコク、梅のサッパリ感がマッチして美味しかったです❤️
3人のユーザーが参考になった
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niina
niina
2021.6.14
サッパリと夏に食べやすい味！ おいしかったです ☺︎
2人のユーザーが参考になった
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TAKA
TAKA
2023.2.1
手軽度：10 美味度：9
1人のユーザーが参考になった
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きぃ
きぃ
2022.7.15
副菜の1品に作りました☺️ 小松菜がいっぱい余ってたのでなにか無いかな～って探していて私的には好きそうな料理じゃないかなって思いながら作ってました、1口茎の方を味見するとん～？かなって思ったのですが、葉っぱの部分と一緒に食べると美味しくて味見が止まりませんでした😅 小松菜の量は200ｇ以上ありました、麺つゆも2倍ではなく3倍希釈の麺つゆを使用し、量はレシピ通りの分量で👍材料が揃うことがあればまた作る機会があればいつか作ります😙
1人のユーザーが参考になった
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misa
misa
2022.3.21
小松菜1束安かったので、作りました＼(^^)／いつもお浸しか胡麻和えになりがちなので、レパートリーが増えました♪つゆのもとは3倍濃縮でしたが、規定量でつくって問題なしでした！ほんとにさっぱりが好みなら胡麻油はなしでもよいかと思います。2022/3/21
1人のユーザーが参考になった
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もち
もち
2021.6.30
簡単美味しい！梅が効いててよかった！好評でした！
1人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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