クリームチーズ大福 レシピ・作り方
「クリームチーズ大福」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
クリームチーズとこしあんをくるんだ大福のご紹介です。クリームチーズの旨味と、こしあんの甘味が、もっちりとした求肥とよく合います。あんこにクリームチーズを混ぜ合わせても、おいしくいただけますよ。ぜひお試しくださいね。
調理時間:30分
費用目安:300円前後
材料(6個分)
- 求肥
- 切り餅 (計250g) 5個
- 水 100ml
- 砂糖 30g
- あん
- こしあん 150g
- クリームチーズ 100g
- 片栗粉 (打ち粉用) 大さじ3
手順
- 1. こしあんは6等分にします。
- 2. クリームチーズは6等分にします。
- 3. まな板にラップを敷いて1を指先で伸ばし、中央に2をのせてラップで包み、丸く成形します。同じように計6つ作ります。
- 4. 耐熱ボウルに切り餅、水を入れて、ふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで5分程加熱します。
- 5. 木べらで全体がなめらかになるまで手早く練り、砂糖を少しずつ加えながら都度よく混ぜ合わせます。
- 6. まな板に片栗粉を広げて5をのせ、片栗粉をかけ、生地を伸ばして6等分にします。
- 7. 指先で軽く伸ばし、中央に3をのせて包み、丸く成形します。同じように計6つ作ります。
- 8. 器に盛り付けて出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
こしあんは、つぶあんでも代用できます。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
たべれぽ
4.6
4.6
コンテンツがありません。
質問する
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。