たけのことピーマンの天津飯　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ピーマンはヘタと種を取っておきます。
2. 1. タケノコの水煮、ピーマンは細切りにします。
3. 2. 中火に熱したフライパンにごま油をひき、1を入れピーマンがしんなりするまで炒めます。
4. 3. 溶き卵を加えて菜箸で素早くかき混ぜ、半熟状態になったら火を止め、取り出します。
5. 4. 同じフライパンに水溶き片栗粉以外のあんの材料を入れ中火で混ぜ合わせます。沸騰したら水溶き片栗粉を加え混ぜ合わせてとろみがついたら火を止めます。
6. 5. 丼にごはん、3、4、小ねぎを盛り付けて完成です。