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とうもろこしと枝豆の夏かき揚げ レシピ・作り方
「とうもろこしと枝豆の夏かき揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
とうもろこしと枝豆の、夏にピッタリなさくさく掻き揚げです。 おかずにも、おつまみにも大活躍してくれる一品です。 大人だけでなく、お子様も喜んでくれること間違いなし！ 是非ビールを用意して作ってみて下さいね！
調理時間：20分
費用目安：200円前後
材料(1人前)
手順
- 準備. 小麦粉と片栗粉は混ぜ合わせておきます。
- 1. とうもろこしから実を削ぎとります
- 2. 玉ねぎをくし切りにし、枝豆の実をさやから取り出します
- 3. 1と2をボールに合わせ、塩、顆粒和風だし、小麦粉と片栗粉を全体に混ぜ合わせます
- 4. 3に、水っぽくならない程度に様子を見ながら水を混ぜ合わせます
- 5. 木べらに一つずつかき揚げを形作り、熱した揚げ油に滑らせるように落とします
- 6. きつね色になるまで揚げて完成です
料理のコツ・ポイント
具材と粉を合わせる時は、水を入れる前に最初に満遍なく全体に粉をまぶしつけます。 水は少しずつ入れて、水っぽくならない程度まで調節してください。 タネは、出来るだけ冷蔵庫で冷やしてから揚げると、衣がサクサクになります。
たべれぽ
4.0
4.0
yoheihosh
2023.7.15
玉ねぎ抜き。天ぷら粉を使いました。油少な目。スプーンでタネをすくって油に投入して揚げ焼き。これが簡単かなって思います。
2人のユーザーが参考になった
HTS
2022.11.25
衣を参考にしました！小麦粉120g、片栗粉30g、水150ml、塩小さじ1、卵1個にしてみました。
味もかたさもしっかりとしたかき揚げになりました。
2人のユーザーが参考になった
Y
2020.7.27
とうもろこしが甘くてめちゃくちゃ美味しい♡
夫も絶賛でした。
2人のユーザーが参考になった
yoheihosh
2023.7.4
天ぷら粉を使いました。そうめんの具に。むきエビも刻んで入れました。美味しかったです！
1人のユーザーが参考になった
BaiToei Akina
2022.7.25
ちょっと塩っぱい
1人のユーザーが参考になった
じぇん
2021.11.10
コーンなしで作りました
枝豆のほくほく感と玉ねぎのシャキ甘が美味しかったです
1人のユーザーが参考になった
Aya
2021.4.28
3歳子供かわいいのに
枝豆が苦手で、
見た目から、ダメでした😅
残念💦
美味しかったです⤴️⤴️⤴️
1人のユーザーが参考になった
Kuri
2020.6.13
素麺と一緒に食べました。美味しいです
1人のユーザーが参考になった
ユーザー7104ad
2023.8.16
小さじ1の塩は、ちょっと多いかも。
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
トマト
顆粒和風だしは、鶏がらスープの素でも良いですか？
kurashiru
顆粒和風だしは鶏がらスープの素では代用が難しいです。仕上がりの風味は変わりますが、省いたり、白だしで代用してお作りいただけますのでお好みで選択してみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
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