鰻とじゃばらキュウリの酢の物　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 生姜は皮を剥いておきます。きゅうりはヘタを取っておきます。
2. 1. きゅうりを菜箸で挟んで置き、斜めに2mm幅に切り込みを入れたら2cm幅に切ります。
3. 2. ボウルに1、きゅうり用の塩を振り、軽く混ぜ合わせたら5分程置きます。
4. 3. 生姜は千切りにします。
5. 4. うなぎの蒲焼きは縦半分に切り、1cm幅に切ります。
6. 5. ボウルに三杯酢の材料、3を入れて混ぜ合わせます。軽く水気を切った2、4を加え、混ぜ合わせ、器に盛り付け完成です。