コンソメで簡単 洋風炒り豆腐　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ミックスベジタブルはパッケージの表記通りに解凍しておきます。
2. 1. 木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱容器に入れラップをせずに、600Wの電子レンジで2分程加熱し、水切りをします。
3. 2. 薄切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。
4. 3. 中火で熱した鍋にサラダ油をひき、2、ミックスベジタブルを入れ炒めます。
5. 4. 薄切りハーフベーコンに焼き色がついたら、1を入れて木べらで木綿豆腐を粗くほぐし、(A)を入れ、木綿豆腐を潰しながら中火で炒めます。
6. 5. 水気が飛んだら溶き卵を入れ、中火で炒め合わせます。
7. 6. 全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。