ゆでて作る ほうれん草のペースト レシピ・作り方

「ゆでて作る ほうれん草のペースト」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

離乳食5、6ヶ月ごろ(初期)から始められる、ゆでて作るほうれん草のペーストはいかがでしょうか。アクが強いほうれん草も、柔らかくゆで、水にさらしてしっかりアク抜きすることで、食べやすいペーストになります。お粥や他の野菜と混ぜたりしていろいろとアレンジもできますよ。ぜひお試しください。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

材料(1食分)

手順

  1. 1. ほうれん草は茎と葉の葉脈などの硬い部分を取り除き、1cm角に切ります。
  2. 2. 沸騰したお湯にほうれん草を入れ2分程、スプーンで潰れるくらい柔らかくなるまで茹で、ザルにあげます。
  3. 3. 水にさらし、水気をしっかり切ります。
  4. 4. 食べ始めは裏ごしし、湯冷ましを少量ずつ加え、ペースト状にします。(画面左)
  5. 5. 赤ちゃんが食べ慣れてきたら、すり鉢に入れ容器をしっかり押さえ、すり鉢を細かく動かしながら潰し、湯冷ましの湯冷ましの分量で固さを調節します。(画面右)
  6. 6. 器に盛りつけ、完成です。

料理のコツ・ポイント

5、6ヶ月ごろ(初期)を目安にしています。 液体に近いポタージュの状態から始め、徐々にヨーグルトくらいのなめらかさを目安に、お子様の様子に合わせて食材の大きさや固さ、量は調整してください。 初めての食材を与えるときは食物アレルギーに注意し、複数の食材といっしょに与えることはせず、小さじ1程度の量を午前中に与え、食後の様子を見守ってください。アレルギーのリスクがある場合やアレルギーと診断されている場合は、医師の指導に従ってください。 ※離乳食に関するご質問は現在お受けしておりません。あらかじめご了承ください。

たべれぽ
4.5

17件のレビュー
たべれぽの写真
MM
MM
2021.8.9
ハンドブレンダーを使いました。 少しつぶつぶだったかな?
16人のユーザーが参考になった
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メケメケ
メケメケ
2021.11.3
料理が苦手でも簡単に作れて、 子供も食べてくれました。 ピジョンの「初めての調理セット」を使用して裏ごししました。
7人のユーザーが参考になった
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ラズベリー
ラズベリー
2024.9.29
No.1171 茹でて潰すので少し手間がかかりましたが、食べやすそうで味見してみたら美味しかったです😍7ヶ月の妹もパクパク食べてくれたのでまた作りたいです✨
3人のユーザーが参考になった
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ひまり🌸
ひまり🌸
2022.5.10
少量作りたかったので裏ごししました。
3人のユーザーが参考になった
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まるあ
まるあ
2023.1.30
少しずつ湯冷しを足してやわらかさを調整しました。 フリージングのため倍量でつくりましたが、裏ごしするのは時間もかかり大変でした、、、次はブレンダーで作ろうと思います。
1人のユーザーが参考になった
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お砂糖▸◂
お砂糖▸◂
2022.12.25
どのくらいが食べごろなのか 作るの3回目にして やっと分かった気がします🌿 湯冷ましは ほんの少しずつ加えないと ほうれん草ジュースに なってしまいます🙉 お友達に貰った BRUNOの マルチスティックブレンダーを使用🎁 めかぶくらいのペースト感が 息子にとって お好みのようですପ₍ᐢ ´•͈ ·̫ •͈` ᐢ₎ദ⸒⸒ 完食でした🍽
1人のユーザーが参考になった

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