たっぷり野菜の赤味噌炒め煮　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 長ねぎは根元を切り落としておきます。 ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。
2. 1. チンゲン菜は根元を切り落として3cm幅に切り、茎の部分は手でほぐします。
3. 2. 白菜はざく切りにします。
4. 3. 長ねぎは1.5cm幅の斜め切りに切ります。
5. 4. ピーマンは一口大に切ります。
6. 5. ボウルにみそだれの材料を入れて、よく混ぜ合わせます。
7. 6. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2、3を入れて、長ねぎがしんなりするまで3分程炒めます。
8. 7. 1、4を入れて、全体に油がなじむまで中火で2分程炒めます。
9. 8. 5を回し入れて、全体に味がなじむまで中火で2分程煮たら火から下ろします。
10. 9. 器に盛り付けて完成です。