洗い流す きゅうりの塩もみ　レシピ・作り方

「洗い流す きゅうりの塩もみ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

塩もみしたあと、水洗いするきゅうりの塩もみのやり方です。多めの塩で塩もみし、短時間でシャキシャキとした食感を出せます。また、塩味が和らぐので、料理の邪魔をしません。サラダや酢の物など、生できゅうりをいただく時に、このひと手間を加えることで味や食感が変わってきます。是非マスターして実践してみて下さい。

調理時間：10分

費用目安：100円前後

シェア
ツイート
印刷する

材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. きゅうりはヘタを切り取ります。
  2. 2. 縦半分に切り、切り口を下に向けやや斜めに置き、端から1〜3mm程度の薄切りにします。
  3. 3. ボウルにきゅうりを入れ、塩を入れて揉み込み、5分置きます。
  4. 4. 水にさらし、両手できゅうりの水分をしっかりと絞ります。

料理のコツ・ポイント

きゅうりは水分が多いので、塩を使って水分を出します。 この方法は水洗いする場合の方法です。少し塩分を多めにし、置く時間を短めにして水洗いします。 水にさらした後、しっかり両手で絞る事で青臭さを取り除くことができます。

たべれぽ

コンテンツがありません。

質問する

コンテンツがありません。

このレシピに関連するレシピ

コンテンツがありません。

このレシピに関連するカテゴリ

コンテンツがありません。

人気のカテゴリ